燒酎和清酒並列日本兩大酒系。在日本市場年消費達到近3000億日元(約一千億台幣)。
燒酎起源於是日本,是一種地方色彩濃厚的酒類飲品,因此生產量不多。但近年來為什麼如此受歡迎?因為燒酎這種酒能讓原材料的風味得到淋漓盡致的發揮。一般日本產燒酎的原料,以大麥、地瓜為主,也有其他口味比如蕎麥、紅糖、栗子、芝麻,甚至胡蘿蔔來發酵製成的。 燒酎的酒精度通常為25%,所以喝起來的速度,既不會像喝清酒一樣,一杯接一杯,不知節制,但口感又不會過於辛辣,難以入喉,且口味選擇較多,因為頗受日本消費者喜愛。 燒酎起源於日本,能讓原材料得到淋漓盡致的發揮,取各地農作物釀製而成,因此也被稱為地酒。眾所週知,台灣有非常豐富的農作物,「烏龍茶」是台灣一大特產,其特點是茶葉為中度發酵,帶有焙火香氣。「八田與一烏龍茶燒酎」使用的原材料更是來自台灣烏龍茶的原鄉-南投鹿谷。茶葉與酒麴發酵後,再進行蒸餾。用烏龍茶釀製的燒酎口感清新,泛著淡淡的茶香。所以我們相信,「八田與一烏龍茶燒酎」結合台灣烏龍茶,發揮本土特色,讓台灣也可以擁有屬於自己的燒酎! (禁止酒駕* 酒後不開車 安全有保障) https://goo.gl/bcpFJM
0 評論
發表回覆。 |