吳仁春表示,在全球化的今天,台灣威士忌已經揚名國際,台灣燒酒也將是明日之星。蘇璽文/攝影
日韓燒酒在台灣人氣正不斷上升,但台灣的燒酒品質也不容小覷。以萬家香醬園公司為首,在大武山酒造的領軍之下,今(16)日,董事長吳仁春宣布成立台灣燒酒協會,並擔任理事長,為台灣燒酒成立世界級交流平台。 台灣燒酒協會理事長吳仁春表示,協會的成立就是要集結業界等各方力量,全力推廣以台灣農產品為主要原料的本土產燒酒。在日本,燒酒和清酒並列兩大酒系,燒酒(日本燒酎)市場規模達到年約1,000億新台幣,看好燒酒市場。因此,以屏東內埔鄉為最大生產基地的萬家香醬油,跨界設立了大武山酒造,並在去年推出了兩款燕麥燒酒,也分別得到國際金銀獎項。 吳仁春認為,燒酒符合現代消費者注重商品健康效用的趨勢,低卡路里、低糖分,喝了比較不會造成發胖,也不會宿醉頭痛。日本產燒酒一般多以甘藷、小麥、黑糖為原料。台灣則有非常豐富的農作物,結合台灣本土農業,挖掘在地農產品中的寶。 比如合力「八田與一」使用的高山烏龍茶,還有生產茶燒酒的福星利華、藏富邑,生產梅子燒酒「幻」的裕豐釀業。另外,有機米燒酒「十八番」的禾宏(元味生技)、生產地瓜燒酒「寒吉」的福峰,以及香米燒酒「初霧」的霧峰農會酒莊等,都非常值得民眾選購。 (禁止酒駕 酒後不開車 安全有保障) https://goo.gl/bcpFJM
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作為台灣目前為數不多的燒酎品牌
「八田與一」加入了日前剛成立的「台灣燒酒(酎)協會」 當天有很多日本及台灣媒體出席 同時也得到了很多燒酎愛好者的關注 驚訝的發現 除了「燒酎」的製造商 竟有如此多喜愛「燒酎」的朋友 從試飲的口感到整體的包裝設計 「八田與一」的詢問度出乎我們的意料 給了我們很大的信心 讓我們有動力 去研發更多有特色的「口味」 期待一下吧❤️ (禁止酒駕 酒後不開車 安全有保障) https://goo.gl/bcpFJM 朋友從日本帶回的燒酎巧克力,迫不及待想搭配我們的八田與一。
甜甜綿綿的巧克力入口後再飲一口烏龍茶燒酎,瞬間明白什麼是美食美酒的完美組合❤️ (禁止酒駕 酒後不開車 安全有保障) https://goo.gl/bcpFJM 燒酎的喝法非常多。直接喝以外,兌開水、兌熱水、加冰塊,甚至加牛奶、加汽水喝都可以。一般來說,兌開水、兌熱水是大家最喜愛的喝法。
歐吉桑愛喝燒酎,告訴你,日本mm也超愛的,為什麼?因為,它低糖、低卡路里,不會造成發胖,對身體的負擔比較小。健康意識棒棒的同學也注意到了,喝啤酒會漲肚,喝清酒容易上頭、宿醉頭痛,喝燒酎基本不會。 (禁止酒駕 酒後不開車 安全有保障) https://goo.gl/bcpFJM 燒酎在台灣雖然還沒有很盛行,但在日本已經逐漸成為男男女女的最愛,在日本,下班後的居酒屋時光是上班族每天釋放壓力的出口。
燒酎這種地方色彩濃厚的酒品成為每個居酒屋的Special Offer,雖然很小眾,但極受歡迎,畢竟25%的酒精度完全對味,不像喝清酒時會一杯接一杯,完全沒有節制,也不會有烈酒般的辛辣,再加上燒酎的喝法頗廣,可兌熱水、冰水、常溫水,甚至牛奶、各種汽水、果汁,真的超級適合女生! 以「八田與一」烏龍茶燒酎系列來說,最完美的喝法是兌熱水,水溫75左右,先水後酒,黃金比例4:6~ (禁止酒駕 酒後不開車 安全有保障) https://goo.gl/bcpFJM 燒酎和清酒並列日本兩大酒系。在日本市場年消費達到近3000億日元(約一千億台幣)。
燒酎起源於是日本,是一種地方色彩濃厚的酒類飲品,因此生產量不多。但近年來為什麼如此受歡迎?因為燒酎這種酒能讓原材料的風味得到淋漓盡致的發揮。一般日本產燒酎的原料,以大麥、地瓜為主,也有其他口味比如蕎麥、紅糖、栗子、芝麻,甚至胡蘿蔔來發酵製成的。 燒酎的酒精度通常為25%,所以喝起來的速度,既不會像喝清酒一樣,一杯接一杯,不知節制,但口感又不會過於辛辣,難以入喉,且口味選擇較多,因為頗受日本消費者喜愛。 燒酎起源於日本,能讓原材料得到淋漓盡致的發揮,取各地農作物釀製而成,因此也被稱為地酒。眾所週知,台灣有非常豐富的農作物,「烏龍茶」是台灣一大特產,其特點是茶葉為中度發酵,帶有焙火香氣。「八田與一烏龍茶燒酎」使用的原材料更是來自台灣烏龍茶的原鄉-南投鹿谷。茶葉與酒麴發酵後,再進行蒸餾。用烏龍茶釀製的燒酎口感清新,泛著淡淡的茶香。所以我們相信,「八田與一烏龍茶燒酎」結合台灣烏龍茶,發揮本土特色,讓台灣也可以擁有屬於自己的燒酎! (禁止酒駕* 酒後不開車 安全有保障) https://goo.gl/bcpFJM 燒酎起源於日本,一般來說,燒酎的原料,是以在地特色農作物比如大麥、地瓜、蕎麥或稻米來發酵製成。
台灣的農作物相當豐富,「八田與一」以烏龍茶為原料,正是看到台灣茶在亞洲乃至全球中享有很高的聲譽,而其中又以高山烏龍茶為首。 接下來,我們還會陸續推出其他「口味」的燒酎,拭目以待吧~ (禁止酒駕* 酒後不開車 安全有保障) https://goo.gl/bcpFJM 燒酎(酎,中文發音同宙)?好像看過喔!其實就是日本燒酒啦!
你知道嗎?燒酎和清酒並列日本兩大酒系。在日本市場年消費達到近3000億日元(約一千億台幣)。 為什麼燒酎那麼受歡迎?因為燒酎這種酒能讓原材料的風味得到淋漓盡致的發揮。日本產一般最多的是以地瓜和小麥為原料。有很多不同口味可以選擇。 最有意思的是,燒酎的喝法非常多。直接喝以外,兌開水、兌熱水、加冰塊,甚至加牛奶、加汽水喝都可以。一般來說,兌開水、兌熱水是大家最喜愛的喝法。 歐吉桑愛喝燒酎,告訴你,日本mm也超愛的,為什麼?因為,它低糖、低卡路里,不會造成發胖,對身體的負擔比較小。健康意識棒棒的同學也注意到了,喝啤酒會漲肚,喝清酒容易上頭、宿醉頭痛,喝燒酎基本不會喔(除非你喝太多我可管不了;) 台灣也有很好喝的燒酎喔!快看看!八田與一黑烏龍茶燒酎,還有烏龍茶燒酎,都是以鹿谷鄉的烏龍茶為原料進行發酵蒸餾的。有多好喝?建議你兌熱水6:4喝喝看 夏天即將來臨,25%烏龍茶燒酎建議加冰塊on the rock,從冰塊上慢慢注入燒酎,可盡情享受燒酎原有的茶香味。 (禁止酒駕 酒後不開車 安全有保障) https://goo.gl/bcpFJM 為甚麼是「烏龍茶」口味?首先,想讓大家知道燒酎shochu是一種非常酷的酒,
「烏龍茶」是台灣一大特產,其特點是茶葉為中度發酵,帶有焙火香氣。「八田與一烏龍茶燒酎」使用的原材料更是來自台灣烏龍茶的原鄉-南投鹿谷。茶葉與酒麴發酵後,再進行蒸餾。用烏龍茶釀製的燒酎口感清新,泛著淡淡的茶香。 燒酎起源於日本,能讓原材料得到淋漓盡致的發揮,取各地農作物釀製而成,因此也被稱為地酒。眾所週知,台灣有非常豐富的農作物,所以我們相信,「八田與一烏龍茶燒酎」結合台灣烏龍茶,發揮本土特色,讓台灣也可以擁有屬於自己的燒酎! (禁止酒駕* 酒後不開車 安全有保障) https://goo.gl/bcpFJM |